Pedoman Media Siber
Guna mereduksi harga daging sapi di pasaran, pedagang justru mendesak segera dilakukan impor sapi potong dan bakalan. "Sangat disayangkan jika pemerintah hanya memperharikan kelas menengah atas," ujarnya kepada Tempo, Rabu 24 April 2013.
Ia menjelaskan, terjadinya gejolak harga daging sapi bukan di hotel, restoran dan kafe, melainkan di pasar tradisional. Muthowif mengingatkan, kebutuhan daging segar dalam tiga bulan kedepan akan terus meningkat. Ini seiring momen menghadapi bulan Ramadhan serta disusul Idul Adha. Dampaknya permintaan daging akan naik, tapi tak diimbangi dengan pasokannya. "Percuma saja impor daging premium, karena harga daging di pasar tradisional tetap mahal."
Muthowif juga menyerukan larangan sapi-sapi asal Jawa Timur dijual ke luar provinsi. Larinya ratusan sapi dari sentra peternakan sapi ini, kata ia, mengakibatkan maraknya pemotongan sapi-sapi betina produktif di beberapa rumah potong hewan di Jawa Timur. Dirinya mengakui, sangat sulit mencapai swasembada daging sapi pada 2014, apabila praktik pemotongan sapi betina produktif masih marak. Bagi dirinya, sudah saatnya provinsi lain mencoba mandiri beternak sapi dan menghasilkan daging bagi daerahnya sendiri. "Bukan terus-terusan bergantung daerah lain. Sudah satu tahun terjadi pemotongan sapi betina produktif di Jawa Timur," ucap Muthowif. (Tempo.Co)
Teknologi
