Infomadura.com, Jakarta| Harga garam dalam lima tahun terakhir menunjukkan tren kenaikan. Jika
pada tahun 2008, harga garam di tingkat petani hanya sekitar Rp 100
hingga Rp 150 per kilogram (kg), pada tahun 2013, harga garam telah
mencapai rata-rata Rp 372 per kg. Harga tersebut naik sekitar 4%
ketimbang rata-rata harga garam tahun 2012 yang hanya sekitar Rp 358 per
kg.
Sudirman Saad, Direktur Jenderal Kelautan Pesisir dan Pulau-Pulau
Kecil (KP3K) Kementerian Kelautan dan Perikanan (KKP) mengatakan
kenaikan harga garam sepanjang tahun 2013 dipicu oleh penurunan produksi
garam nasional sebagai imbas cuaca yang kurang mendukung. "Tahun 2013
musim panas hanya sekitar tiga bulan," ujarnya Selasa (28/1).
Catatan saja, produksi garam yang dihasilkan petani garam domestik
tahun 2013 rata-rata hanya sekitar 43 ton per hektare (ha) per musim.
Jumlah tersebut turun drastis bila dibanding produksi garam tahun 2012
yang mencapai 98 ton per ha pada satu musim.
Menurut Sudirman, bila dibanding dengan harga garam dunia, harga jual
garam petani di dalam negeri sudah lumayan bagus. Asal tahu saja, harga
rata-rata garam di pasar dunia tidak lebih dari Rp 300 per kg.
Dalam hitungan KKP, harga jual garam petani ini sudah lebih tinggi
dari harga pokok produksinya. Sudirman bilang, biaya produksi garam di
tingkat petani hanya sekitar Rp 150 per kg.
Catatan saja, pada tahun lalu produksi garam nasional mencapai 1,63
juta ton. Setelah dikurangi konsumsi tahun lalu, kini stok garam
nasional masih sekitar 600.000 ton.
Nah, untuk tahun ini, KKP menargetkan produksi garam nasional bisa
mencapai 2,7 juta ton. "Awal tahun ini curah hujan masih tinggi, kami
berharap bulan April cuaca dapat normal lagi," kata Sudirman.
Untuk mendukung peningkatan produksi garam tersebut, KKP tahun ini
menganggarkan dana sebesar Rp 67 miliar. Dana tersebut akan digunakan
untuk memberikan bantuan sarana dan prasarana produksi dan perbaikan
ladang garam.
Selain mendongkrak produksi, pemerintah juga berharap kualitas garam
yang dihasilkan petani ikut terdongkrak. Sehingga garam produksi petani
bisa memenuhi standar industri.
Berdasarkan data KKP, luas potensial lahan garam di dalam negeri
mencapai 29.000 ha. Dari jumlah tersebut lahan yang masuk dalam program
Pemberdayaan Usaha Garam Rakyat (Pugar) seluas 24.500 ha.
