InfoMadura.com| Ya, rumah makan Soto Madura yang ada di bilangan Jakarta Pusat ini
memang langganan para artis. Gak heran karena rasanya memang mak nyoss!
Apalagi dinikmati panas-panas saat cuaca mendung seperti ini.
RM Soto Madura Khas
Surabaya berada di keramaian Jl. Ir. H. Juanda Raya No.16. Di bagian
depan sebuah pikulan kayu untuk meracik soto dan tempat membakar satai
menjadi ciri khas rumah makan ini.
Soto
Madura racikan Pak Pri ini sederhana saja. Isiannya ada daging saja
atau campur. Kuahnya keruh kecoklatan, gurihnya tak berlebih dengan
rasa kemiri, bawang, jahe dan serai yang kuat.
Sebagai tambahan isian soto, disediakan pula perkedel dan satai ati ampela. Semuanya disajikan dalam wadah khusus terpisah.
Untuk
nasinya cukup unik, karena dibungkus memakai daun pisang seperti
pincuk. Kalau mau tinggal ambil saja dalam keranjang yang ditaruh dalam
wadah di tiap-tiap meja.
Suasana
bersantap di RM Soto Madura ini cukup nyaman. Meski kursi yang cukup
padat di tempat ini terkadang tidak mampu menampung pengunjung saat
makan siang tiba. Deretan bingkai yang berisi 'pesan dan kesan' dari
para artis yang berkunjung ke restoran ini ikut dipajang di sepanjang
dinding.
